부산 광안리 수변최고돼지국밥 - 진한 계열 돼지국밥의 대표 주자

부산 광안리 수변최고돼지국밥 - 진한 계열 돼지국밥의 대표 주자

부산에서 꽤 많은 돼지국밥집을 다니면서 부산의 돼지국밥 중에 변별력이 있는 국물이 몇곳이나 될까 싶었습니다 수변최고돼지국밥을 오기 전까지는 용호동 합천국밥집 정도.. 아, 물론 지금은 거대돼지국밥까지 생겨서 확연하게 구분되는 국물을 적어도 세곳은 꼽을 수 있겠네요 부산의 많은 분들이 본인만의 단골집이나 최고라고 생각하는 집들을 가지고 계시더라고요 영남 지역의 도시에 가면 고루 분포되어 있는 돼지국밥을 찾아다니면서 먹는 저로써는 주관적인 맛보다는 가게의 독창성과 명성, 업력에 더 주목할 수 밖에 없습니다 누군가의 집 앞에 있는 돼지국밥이 더 맛있을 수는 있겠지만 수면 위로 드러나 있는 이야기가 없다면 제가 갈 이유가 없거든요 국물맛, 국밥맛으로만 치자면 세상에 맛있는 식당은 많으니까요 국밥 한그릇에 반찬이 실하게 깔립니다 국밥집에서 나올 법한 찬은 전부 주시는 것 같아요 배추김치는 겉절이와 익은 김치 두가지나 주시고 저는 겉절이파인데 수변최고돼지국밥의 김치는 익은 것에 더 손이 가네요 수육백반 (12000원) 수변최고돼지국밥의 특장점 1번은 항정인데 웨이팅의 번잡함에 정신이 없어서 항정수육백반이 아닌 일반 수백...

>> 원본보기 <<

후후